Covid-19, Τουρισμός και Οπωροκηπευτικά
Η πανδημία του κορωνοϊού οδήγησε σε πολύ μεγάλη πτώση τον τουρισμό στην χώρα μας. Αυτό είχε σημαντικές συνεπαγόμενες επιπτώσεις στον τομέα των οπωροκηπευτικών. Στο άρθρο αυτό προσπαθώ να ποσοτικοποιήσω αυτήν την επίδραση.
Το 2019 την Ελλάδα επισκέφτηκαν 31.348.000 τουρίστες[1]. Η μέση διάρκεια παραμονής των τουριστών από άλλες χώρες ήταν 7,4 ημέρες. Το σύνολο ημερών που οι τουρίστες από άλλες χώρες παρέμειναν στην Ελλάδα ήταν 232.464.000.
Η κατανομή των τουριστών ανά μήνα αφίξεως ήταν ως ακολούθως:
| Αφίξεις Τουριστών | 2012 | 2019 (εκτ) | |||
| 2019 | % | ||||
| (χιλιάδες) | Διανυκτερεύσεις | τουρίστες/ ημέρα | |||
| Ιαν |
660 |
2,1% | 1,5% |
3.514.917 |
113.384 |
| Φεβ |
504 |
1,6% | 1,4% |
3.354.603 |
115.676 |
| Μαρ |
773 |
2,5% | 2,0% |
4.734.463 |
152.725 |
| Απρ |
982 |
3,1% | 3,5% |
8.192.245 |
273.075 |
| Μαϊ |
2.387 |
7,6% | 9,2% |
21.501.940 |
693.611 |
| Ιουν |
4.102 |
13,1% | 15,4% |
35.769.714 |
1.192.324 |
| Ιουλ |
5.673 |
18,1% | 20,4% |
47.384.752 |
1.528.540 |
| Αυγ |
6.762 |
21,6% | 22,1% |
51.448.981 |
1.659.645 |
| Σεπ |
5.111 |
16,3% | 15,2% |
35.292.871 |
1.176.429 |
| Οκτ |
2.773 |
8,8% | 6,1% |
14.195.336 |
457.914 |
| Νοε |
930 |
3,0% | 1,5% |
3.511.784 |
117.059 |
| Δεκ |
682 |
2,2% | 1,5% |
3.562.394 |
114.916 |
|
31.339 |
232.464.000 |
||||
Τα στοιχεία για τις αφίξεις τουριστών κατά μήνα καθώς και των συνολικών διανυκτερεύσεων είναι από τον ΣΕΤΕ. Καθώς δεν υπάρχουν στοιχεία για την κατανομή των διανυκτερεύσεων κατά μήνα, χρησιμοποίησα την ποσοστιαία κατανομή του 2012, που είναι το πιο πρόσφατο έτος για το οποίο βρήκα ποσοστιαία κατανομή.
Στην τελευταία στήλη, βλέπουμε τον μέσο ημερήσιο αριθμό τουριστών στην Ελλάδα.
Ο πληθυσμός της Ελλάδος τον Μάιο υπολογιζόταν σε 10.430.000. Με βάση τα παραπάνω στοιχεία, βλέπουμε ότι ο πληθυσμός της χώρας μας αυξάνεται μέχρι σχεδόν 16% τον Αύγουστο.
Όλοι οι αναφερόμενοι στην δεξιά στήλη του πίνακα είναι επί πλέον στόματα που πρέπει να τραφούν. Πώς τρέφονται; Ένα μεγάλο μέρος των παραγομένων οπωροκηπευτικών κατευθύνεται προς την διατροφή των τουριστών. Επί πλέον, υπάρχουν πρόσθετες εισαγόμενες ποσότητες για την διατροφή των τουριστών.
Η κατάρρευση του τουρισμού τον Φεβρουάριο, Μάρτιο και Απρίλιο είχε πολύ μικρή επίπτωση στην κατανάλωση οπωροκηπευτικών, καθώς η αύξηση των στομάτων θα ήταν πολύ μικρή, 1,1 – 2,6%.
Όμως, Ιούνιο έως και Σεπτέμβριο η επίπτωση του τουρισμού είναι πολύ σημαντική στην συνολική ζήτηση για οπωροκηπευτικά.
Αν ο τουρισμός φέτος τρέχει κάπου στο 25% του περσινού, η μείωση στομάτων είναι πολύ σημαντική μεταξύ 8,2% και 11,5%
Πόση ακριβώς είναι η πραγματική μείωση ζητήσεως των Ελληνικών οπωροκηπευτικών θα μάθουμε όταν έχουμε στοιχεία και για την μείωση των εισαγωγών.
Όσοι είμαστε στον τομέα, έχουμε παρατηρήσει δυστοκίες στις πωλήσεις των οπωροκηπευτικών από τον Μάιο, που εκδηλώθηκαν κυρίως σαν πτώση της τιμής της τομάτας.
Αναμένω ότι από τον Οκτώβριο και, ειδικότερα, από τον Νοέμβριο θα ισορροπήσει η ζήτηση με την προσφορά καθώς τότε η επίπτωση του τουρισμού θα είναι πολύ μικρή. Αν, μάλιστα, συνεχιστεί μια διαφαινόμενη μείωση των φυτεύσεων τώρα, ο χειμώνας θα είναι μια πολύ καλή περίοδος για όσους έχουν παραγωγή.
20/10/2020; Ήδη φαίνεται στην αγορά ότι έχει ισορροπήσει η ζήτηση με την προσφορά στον τομέα των λαχανικών. Μάλιστα, η ζήτηση μοιάζει να είναι πιο μεγάλη από την προσφορά, καθώς οι τιμές είναι μεγαλύτερες. Χαρκτηριστικώς, τα μαρούλια έχουν χονδρική τιμή στα 35 λεπτά περίπου.
[1] Πηγή: https://insete.gr/statistika-eiserxomenou-tourismou/